LASIK Health Corner - Read for Health ขอบคุณภาพประกอบจาก google
แครอทช่วยบำรุงสายตา Carrots and Eye Health
แครอท มีหลายสี เช่น เหลือง ม่วง ส้ม แต่ที่นิยมรับประทานคือสีส้ม บำรุงสายตา ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการมองเห็นในเวลากลางคืน หรือในที่แสงสว่างน้อย
แครอทประโยชน์มากมายเพื่อสุขภาพ
แครอท เป็นพืชที่อุดมไปด้วยสาร Beta carotene ซึ่งสามารถเปลี่ยน เป็นวิตามินเอสูง (11,000 IU) ช่วยบำรุงและลดการเสื่อมของตา ใช้รับประทานเพื่อบำรุงสายตา แก้โรคตาฟางได้ดี
บำรุงผิวพรรณ อีกทั้งยังมีส่วนช่วยในการทำงานของสมอง ขับปัสสาวะช่วยยับยั้งเซลล์มะเร็งต่างๆ ถ้าใครที่มีปัญหาสุขภาพเรื่องเลือดไหลเวียนไม่ปกติ แครอทจะช่วยบำรุงให้ร่างกายปรับเป็นปกติได้ด้วยเพราะแครอท อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์แก่ร่างกายจากแครอทได้แก่
- เบต้าแคโรทีน
- วิตามินเอ
- วิตามินบี1
- วิตามินบี2
- วิตามินซี
- วิตามินอี
- ธาตุแคลเซียม
- ธาตุโพแทสเซียม
- ธาตุฟอสฟอรัส
- ธาตุเหล็ก
- สารต่อต้านอนุมูลอิสระ
แครอทในด้านสุขภาพ
- ช่วยลดความเสี่ยงจากการเกิดโรคหัวใจและภาวะหัวใจล้มเหลว
- ช่วยบำรุงและรักษาสายตา รักษาโรคตาฟาง และต้อกระจก
- ช่วยรักษาโรคถุงลมโป่งพองและไทยรอยด์เป็นพิษ
- ช่วยย่อยอาหาร และช่วยแก้และบรรเทาท้องผูก
- แครอท สรรพคุณใช้เป็นยาขับปัสสาวะ
- ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย
- ช่วยรักษาโรคความดันโลหิตสูง
- สรรพคุณ แครอทช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือด
- ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในระบบไหลเวียนของเลือด
- ช่วยบำรุงเซลล์ผิวหนัง
- ประโยชน์ของแครอท ช่วยบำรุงเส้นผม
- ช่วยลดอัตราการเกิดโรคหลอดเลือดสมอง อัมพฤษ์ อัมพาต
ซึ่งจากการศึกษาในห้องปฏิบัติการแครอทมีสารแคลเซียมเพคเตทที่ช่วยลดระดับคลอเลสเตอรอลในเลือด ลดอัตราการเกิดโรคหัวใจและป้องกันภาวะหัวใจล้มเหลว ลดอัตราการเกิดโรคหลอดเลือดสมอง อัมพฤษ์ อัมพาต ความดันโลหิตสูงและต้อกระจก
Carrots and Eye Health
Carrots are rich in beta-carotene, a carotenoid pigment found in many orange fruits and vegetables. Beta-carotene is an important precursor for vitamin A. An extreme lack of vitamin A can cause blindness. In fact, in the developing world, vitamin A deficiency is the leading cause of blindness [source:WebMD ].
Eng. info : HowStuffWorks
http://buff.ly/16DhFSw
ข้อมูลอ้างอิง
แครอท ประโยชน์มากมายเพื่อสุขภาพ | สุขภาพไทย.com
http://buff.ly/16DgDWF
5 สุดยอดผักบำรุงสายตา สสส.
http://buff.ly/17lIl7c
ขอบคุณภาพประกอบจาก sehatplus.com
